►Liste des produits

L'entreprise Roger Vidal, est une PME familiale (6 personnes sur le site), installée dans le Sud Aveyron, à Saint Jean du Bruel, entre Millau et Montpellier. 

Boucher charcutier de père en fils depuis plusieurs générations, les recettes de ROGER VIDAL sont l’œuvre de toute une expérience et d’une tradition régionale. Respectueuse d'une fabrication à l'ancienne et mettant tout son savoir faire dans l'élaboration de ses pâtés et terrines, l'entreprise fabrique des produits gourmets depuis plus de quarante ans.
La gamme de produits s’est étendue au fil des années pour répondre à une demande croissante de plus en plus exigeante et les techniques de fabrication ont été valorisées par l’utilisation de matériels modernes et performants.
En 1986, un atelier aux normes européennes fut construit pour répondre aux exigences de la communauté européenne et pouvoir ainsi engager des démarches à l’exportation. Le site de production est également soumis à un contrôle qualité interne, régi par la démarche HACCP depuis 1992.

Les différentes gammes proposées aujourd'hui, tous des produits typiques et régionaux, vont de la Traditionnelle, à la Tendance en passant par celles du Terroir, la Provence, la Raffinée et depuis peu de temps, à celle de Sucrée salée.
Toutes ces recettes aussi délicieuses qu'originales viendront agrémenter vos repas ou vos buffets festifs.